酵素で成功!秘密全部バラしちゃいます。

こんにゃくダイエット

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こんにゃくダイエット

こんにゃくダイエット

 

 

●こんにゃく・白滝の食べ方
こんにゃくはローカロリーで食物繊維が豊富。
こんにゃくは100g当たり5kcalと、ほぼノンカロリーでダイエット中も安心な食材です。
ローカロリーだけでなく、「グルコマンナン」という食物繊維の成分には、食べ物から摂取された脂肪やコレステロールの吸収を抑制します。
また、お腹の中で膨らむので、食欲を抑え、満腹感もアップ!豊富な食物繊維で便秘も予防します。
他にも、日本人に不足しがちなカルシウムも含まれています。

 

 

おいしく食べるポイント@下処理
茹でてアク抜きをする。
こんにゃくは、そのまま使うことができますが、臭みやヌルヌル感が残ったままだと、おいしさが半減。
ひと手間かけて下ごしらえしてください。
最低限、茹でるだけでも大丈夫ですが、塩もみしてから茹でるとさらに良いです。

 

 

 

■しみ込みやすくする。
こんにゃくは味がしみ込みにくいのが難点。けれど、味をしみ込みやすくすれば美味しく食べられます。

 

おいしく食べるポイントA味のしみ込ませ方!
●『叩く』
げんこつで叩きます!
叩くと、はじめは芯のようなものを感じますが、よく叩くとふにゃっとするので、そこまで叩きます。

 

 

●『切り込みを入れる』
両面に浅く格子状の切れ目を入れます。

 

 

●『ちぎる』
包丁で切ってもよいのですが、手でちぎると断面がギザギザになるので、よりしみやすくなります。
煮物などにはちぎったものを使うとよいです。

 

 

主食の置き換え、おかず、おやつにも!
クックパッドでも、ラーメンやパスタの代わりに白滝を使ったレシピを見かけますよね。
こんにゃくの一種の白滝は、麺のように使うこともできるのです。

 

また、ご飯の中にゆでた白滝を小さく切ったものを入れて炊いてもカロリーダウンになります。

 

ご飯を食べすぎてしまう方にも良いですね。

 

もちろん、定番の煮物や、炒めものの中にいれても、ヘルシーにボリュームアップできてオススメです。
他には、料理だけでなくおやつにもなります!

 

こんにゃくでわらび餅風にしたものや、こんにゃくチップなど、クックパッドでもレシピがたくさん見つかります。
こんにゃくチップは買うと高いですが、自分で作ると安くできるので、特にオススメです。

 

 

 

基本的には、どのようなダイエットを始めても食事療法を変えていかなければ意味がないんです。
そのためには、身体の芯から改善する必要があります。
一日一度は体内に酵素を取り入れて見て下さい。
話しはそこから始まります。



 

 

 

 

 

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